ABOUT

店名のemuとは

‘感動をあたえる’という意味をもちます。

この場所が、お客様と私達との

出会いと感動を与えられる空間=Salonに

なりますように・・・


++Emuのコンセプト++


FranceとJaponの融合。


身体に良いもの、自然なもの、ヨーロッパと日本の良いところをたくさん集めました。


ヨーロッパのような広いサロンで、

日本の手作り和ごはんやフランス菓子が愉しめる

癒しの空間カフェです。

Salon de Emuオーナー@Hiroyuki

2001年 お客様に癒しを与えられるような空間を作りたいという想いを抱き、14年間の前職にピリオド。

2007年 カフェ Salon de EmuをOPEN

2017年 ランチメインのCafé ‘‘Emu The Kitchen” リニューアル


好きなもの&好きなこと/家族・自然・神社・動物・おやつ・車・ドライブ・野球・接客=お客様との会話

将来の夢/自然の中での移住生活・キャンピングカーで旅すること


Salon de Emuパティシエール@Keiko

2005年 看護師退職。

2006年 ル・コルドンブルー菓子ディプロム取得。

2007年 Salon de Emuフランス菓子教室開講

2009年 BELLOUET CONSEIL留学 Certificat取得

2010年 Salon de Emuお菓子教室「パリ フランス最高製菓学校BELLOUET CONSEIL菓子研修ツアー」を企画。

2017年~Franceでの活動のため単身渡仏

  

好きなもの/家族・フランスの田舎・アンティーク・犬・風景・草原・仕事・飲み会・お笑い

尊敬する人/冒険家


Emu The Kitchen/和ごはんランチとスイーツのカフェ


Salon de Emu/フランス菓子教室


〒791-1104

愛媛県松山市北土居4丁目27-13